Gıda İsrafı Davranışları Anketi
Kullanım İzni
Geliştirdiğim(iz) / uyarladığım(ız) ölçme aracının atıf gösterilmesi ve bilimsel araştırmalarla sınırlı olmak kaydıyla kullanılmasına izin veriyorum/z/. Araştırmanının başlangıcında araştırmanın amacı ile bir bilginin sorumlu yazara e-posta gönderilmesi yeterlidir.
İNDİR
Ölçek Çeşidi: Uyarlama
Kategori(ler):
60 Sağlık Bilimleri » 650 Beslenme ve Diyetetik
Kaynak Türü: Makale
Kaynak/Referans:
Kendirli, G., Aytekin-Sahin, G., Mengi Celik, O., & Misiak, M. (2025). Food wasting behaviour in Türkiye: Adaptation of the Food Wasting Behaviours Questionnaire. British Journal of Nutrition, 1–10.
Geliştiren/Uyarlayan: Gamze Kendirli, Gizem Aytekin Şahin, Özge Mengi Çelik, Michal Misiak
Yıl: 2025
Kaynak Adı: Food wasting behaviour in Türkiye: adaptation of the Food Wasting Behaviours Questionnaire
Dergi: British Journal of Nutrition
Sayfa Aralığı: 1-10
DOI: https://doi.org/10.1017/S0007114525104108
Sorumlu Yazar: Gamze Kendirli
İletişim: gamzekendirli10@gmail.com
Ölçülen Özellikler: Gıda İsrafı, Gıda İsrafı Davranışları
Alt Boyutlar: Alışverişi Planlama, Hayvanları Besleme, İhtiyaç Kadar Satın Alma, Lezzetsiz Yiyecekleri Atma, Öğünleri Planlama, Yiyecekleri Paylaşma
Kimlere Uygulanabilir: 18 yaş üstü tüm yetişkin bireylere
Derecelendirme: 7'li Likert (1-Hiçbir zaman; 2-Çok nadiren; 3-Nadiren; 4-Kararsızım; 5-Bazen; 6-Sıklıkla; 7-Her zaman)
Ölçek Puanlaması: Gıda İsrafı Davranışları Anketi toplamda 6 faktör ve 27 maddeden oluşmaktadır. Tüm maddeler 7’li Likert tipi ölçekle puanlandırılmaktadır. “ Lezzetsiz yiyecekleri atma” faktörü için daha yüksek puan alınması daha fazla gıda israfı davranışı gösterildiği anlamına gelmektedir. Ancak diğer faktörler (İhtiyaç kadar satın alma, Yiyecekleri paylaşma, Öğünleri planlama, Alışverişi planlama, Hayvanları besleme) için daha yüksek puan alınması daha az gıda israfı davranışı gösterildiği anlamına gelmektedir. Lezzetsiz yiyecekleri atma, İhtiyaç kadar satın alma, Yiyecekleri paylaşma faktör puanları 6 ile 42 puan arasında değişmektedir. Öğünleri planlama, Alışverişi planlama, Hayvanları besleme faktör puanları ise 3 ile 21 puan arasında değişmektedir. Ankette toplam puan hesaplanmamaktadır, her bir faktör puanı birbirinden bağımsız değerlendirilmektedir.
Ölçek Değerlendirmesi: “Lezzetsiz yiyecekleri atma” faktörü için daha yüksek puan alınması daha fazla gıda israfı davranışı gösterildiği anlamına gelmektedir. Ancak diğer faktörler (İhtiyaç kadar satın alma, Yiyecekleri paylaşma, Öğünleri planlama, Alışverişi planlama, Hayvanları besleme) için daha yüksek puan alınması daha az gıda israfı davranışı gösterildiği anlamına gelmektedir. Lezzetsiz yiyecekleri atma, İhtiyaç kadar satın alma, Yiyecekleri paylaşma faktör puanları 6 ile 42 puan arasında değişmektedir. Öğünleri planlama, Alışverişi planlama, Hayvanları besleme faktör puanları ise 3 ile 21 puan arasında değişmektedir. Ankette toplam puan hesaplanmamaktadır, her bir faktör puanı birbirinden bağımsız değerlendirilmektedir.
Kullanılan Araştırmalar
scholar.google.com.tr
Orijinal Form
Orijinal Ölçek Adı: Food Wasting Behaviours Questionnaire
Orijinal Ölçek Kaynak Türü: Makale
Orijinal Kaynak / Referans:
Misiak, M., Sobol, M., Sakowski, L., Kowal, M., Jurczyk, A., & Wojtycka, L. (2023). Five ways to waste food: food wasting behaviours questionnaire. British Food Journal, 125(9), 3437-3455. https://doi.org/10.1108/BFJ-07-2022-0641
Orijinal Ölçek Yazarlar: Aleksandra Jurczyk, Lidia Wojtycka, Lukasz Sakowski, Malgorzata Sobol, Marta Kowal, Michal Misiak
Orijinal Ölçek Yıl: 2023
Orijinal Ölçek Kaynak Adı: Misiak, M., Sobol, M., Sakowski, L., Kowal, M., Jurczyk, A., & Wojtycka, L. (2023). Five ways to waste food: food wasting behaviours questionnaire. British Food Journal, 125(9), 3437-3455. https://doi.org/10.1108/BFJ-07-2022-0641
Orijinal Ölçek Link: https://www.emerald.com/bfj/article/125/9/3437/23007/Five-ways-to-waste-food-food-wasting-behaviours
Orijinal Ölçek DOI: https://doi.org/10.1108/BFJ-07-2022-0641
Orijinal Ölçek Dergi: British Food Journal