Çocuklarda Besin Okuryazarlığı Ölçeği
Kullanım İzni
Geliştirdiğim(iz) / uyarladığım(ız) ölçme aracının atıf gösterilmesi ve bilimsel araştırmalarla sınırlı olmak kaydıyla kullanılmasına izin veriyorum/z/. Araştırmanının başlangıcında araştırmanın amacı ile bir bilginin sorumlu yazara e-posta gönderilmesi yeterlidir.
Link: https://link.springer.com/article/10.1007/s00431-023-05010-3
Ölçek Çeşidi: Uyarlama
Kategori(ler):
60 Sağlık Bilimleri » 650 Beslenme ve Diyetetik
Kaynak Türü: Makale
Kaynak/Referans:
Beşparmak, A., & Kaya, N. (2023). Adaptation of the Food Literacy Questionnaire for school children to Turkish: Validity and reliability study. European Journal of Pediatrics, 182(7), 3307-3316.
Geliştiren/Uyarlayan: Aslıhan Beşparmak, Neşe Kaya
Yıl: 2023
Kaynak Adı: Adaptation of the Food Literacy Questionnaire for school children to Turkish: validity and reliability study
Dergi: European Journal of Pediatrics
Cilt: 182
Sayı: 7
Sayfa Aralığı: 3307-3316
DOI: https://doi.org/10.1007/s00431-023-05010-3
Sorumlu Yazar: ASLIHAN BEŞPARMAK
İletişim: aslihanbesparmak@gmail.com
Ölçülen Özellikler: Besin ve Beslenme Okuryazarlığı
Alt Boyutlar: 5 alt boyutludur
Örnek Maddeler ve Madde Sayıları: Beslenme okuryazarlığının 5 boyutunu değerlendiren 31 maddelik bu ölçek, 12-14 yaş arası çocuk gruplarında besin okuryazarlığını değerlendirmek amacıyla Stjernqvist ve ark. (2021) tarafından geliştirilmiştir. Beşparmak ve Kaya (2023) tarafından 12-14 yaş arası okul çocuğunda doğrulanarak Türkçe geçerlilik ve güvenilirlik çalışması yapılmıştır.
Her bir madde için bireysel besin okuryazarlığı puanı 0 puan (en düşük) ile 3 puan (en yüksek) arasında değişmektedir. Toplam besin okuryazarlığı puanı, 31maddenin tümünden alınan puanların toplanması ve ardından 31'e bölünmesiyle hesaplanır. Ölçek bireysel olarak öğrenciyi değerlendirmek için değil, çocuk veya öğrenci gruplarında besin okuryazarlığı düzeylerini ölçmek için kullanılmak üzere tasarlanmıştır. Bireysel olarak doldurulmasına rağmen, bu anket bireysel besin okuryazarlık düzeylerini değerlendirmek için kullanılamaz.
Kimlere Uygulanabilir: 12-14 yaş aralığı çocuklar
Derecelendirme: her bir madde 0-3 arasında puanlanmaktadır
Ölçek Puanlaması: Ölçekten alınabilecek puan 0-3 arasında değişmektedir.
Ölçek Değerlendirmesi: Her bir madde için bireysel besin okuryazarlığı puanı 0 puan (en düşük) ile 3 puan (en yüksek) arasında değişmektedir. Toplam besin okuryazarlığı puanı, 31maddenin tümünden alınan puanların toplanması ve ardından 31'e bölünmesiyle hesaplanır. Ölçek bireysel olarak öğrenciyi değerlendirmek için değil, çocuk veya öğrenci gruplarında besin okuryazarlığı düzeylerini ölçmek için kullanılmak üzere tasarlanmıştır. Bireysel olarak doldurulmasına rağmen, bu anket bireysel besin okuryazarlık düzeylerini değerlendirmek için kullanılamaz.
Kullanılan Araştırmalar
scholar.google.com.tr
Orijinal Form
Orijinal Ölçek Adı: Development and validation of a food literacy instrument for school children in a Danish context
Orijinal Ölçek Kaynak Türü: Makale
Orijinal Kaynak / Referans:
Stjernqvist, N. W., Elsborg, P., Ljungmann, C. K., Benn, J., & Bonde, A. H. (2021). Development and validation of a food literacy instrument for school children in a Danish context. Appetite, 156, 104848.
Orijinal Ölçek Yazarlar: Ane Høstgaard Bonde, Cecilie Karen Ljungmann, Jette Benn, Nanna Wurr Stjernqvist, Peter Elsborg
Orijinal Ölçek Yıl: 2021
Orijinal Ölçek Kaynak Adı: Development and validation of a food literacy instrument for school children in a Danish context
Orijinal Ölçek Link: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0195666320301483
Orijinal Ölçek DOI: https://doi.org/10.1016/j.appet.2020.104848
Orijinal Ölçek Dergi: Appetite
Orijinal Ölçek Cilt: 156