Alt Boyutlar: Yorum

Yolaçan, İ. & Topal, O. (2026). Gastronomi alanında geleneksel yemeklerin sanatsal yöntemlerle yeniden yorumlanması: Kültürel Miras ve İnovasyon Ölçeği. Gastroia: Journal of Gastronomy and Travel Research, 10(1), 43-62. https://doi.org/10.32958/gastoria.1770776